GELATINA DE LIMÓN

INGREDIENTES:
3 limones
130 gr. azúcar
7 láminas gelatina neutra
500 ml. agua
2 plátanos
menta
1. PREPARACIÓN:
2. Lava bien los limones y ralla muy fino la piel y exprime el zumo.
  
  Coloca la gelatina en remojo en agua fría para maximo cinco minutos.
3. Verte 500 ml. agua con el azúcar y la cáscara de limón rallada a hervir. Mezcla hasta disolver el azúcar y que llega hervir. Aparta del fuego y después pasa el líquido por un colador. Añade las láminas de gelatina sacudidas de agua del remojo y el zumo de limón. Mezcla la hasta disolver la gelatina.
4. Verte la gelatina en cuatro formas de flan y dejalas enfriar. Guardalas en la nevera por lo menos para 4 horas antes de servir.

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